Omelet Makaroni Keju

Bahan
100	gram	makaroni
50	gram	bawang bombay
50	gram	paprika
3	butir	telur ayam
100	ml	susu segar
3	sendok makan	keju parut
½	sendok teh	lada bubuk
½	sendok teh	oregano kering
½	sendok teh	basil kering
1	sendok makan	mentega
1	sendok teh	garam

Cara Pengolahan
1	Rebus makaroni dalam air secukupnya sampai lunak. Tiriskan.
2	Bersihkan, iris kasar bawang bombay dan paprika.
3	Pecahkan telur ke wadah besar. Kocok lepas. Masukkan susu segar, keju parut, oregano, basil dan garam.
4	Tumis mentega sampai harum dengan menggunakan wajan bertangkai besi. Masukkan bawang bombay, paprika dan makaroni. Aduk rata.
5	Masukkan telur kocok dan bahan lainnya. Masak sampai mengering. Angkat.
6	Panggang omelet berikut wajannya dalam oven panas selama 15 menit. Angkat.
7	Sajikan.

Catatan

Porsi untuk 4 orang.

Spaghetti Saus Udang

Bahan
250	gram	udang
1	buah	bawang bombay
6	siung	bawang putih
250	gram	pasta spaghetti
8	sendok makan	saus tomat
1	sendok teh	gula pasir
8	sendok makan	saus sambal
1	sendok teh	cabai bubuk
1/8	sendok teh	garam
1/8	sendok teh	lada bubuk
100	ml	air
2	sendok makan	margarin

Cara Pengolahan
1	Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya.
2	Bersihkan bawang bombay, cincang kasar.
3	Bersihkan bawang putih, cincang halus.
4	Rebus spaghetti hingga matang, tiriskan.
5	Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
6	Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
7	Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, lada, air, gula pasir dan cabai bubuk.
8	Aduk hingga tercampur rata dan saus mengental.
9	Sajikan spaghetti dengan sausnya.

Catatan

Porsi untuk 3 orang.

Pangsit Isi Keju

Bahan
40	gram	bawang bombay
1	siung	bawang putih
250	gram	jamur kancing
100	gram	keju
½	sendok teh	garam
¼	sendok teh	micin
½	sendok teh	lada bubuk
10	lembar	kulit pangsit
1	sendok makan	mentega

Cara Pengolahan
1	Bersihkan, cincang bawang bombay dan bawang putih.
2	Bersihkan, iris tipis jamur kancing.
3	Parut keju.
4	Lelehkan mentega di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
5	Masukkan jamur, garam, micin, lada bubuk. Aduk rata sampai kecoklatan. Angkat, biarkan dingin.
6	Campur rata tumisan jamur dengan keju parut.
7	Isi tiap lembar kulit pangsit dengan ½ sendok makan campuran jamur dan keju. Lipat sesuai selera.
8	Goreng dalam minyak yang panas dan banyak sampai kuning. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 3 orang.

Masakan ini cocok dijadikan cemilan ataupun dimakan dengan nasi hangat. Selamat Mencoba… sumber : blogger dapur kuliner