Buntil

Bahan :

- 1 ikat daun collard green, tipiskan tulangnya, rebus hingga layu
- 1 ikat daun kale, tipiskan tulangnya, rebus hingga layu
- 2 lembar daun salam
- sepotong lengkuas
- 2 bw merah, haluskan
- 2 bw putih, haluskan
- 1 cabe merah, haluskan
- Sedikit maggi block
- 1/2 sdt garam
- 1/2 cup santan, ditambah sedikit air
- Benang untuk mengikat
- Beberapa cabe rawit utuh

Isi buntil
- 1/2 lb kelapa parut
- 1 cup teri (ebi juga boleh)

Haluskan
- 4 bw merah
- 3 bw putih
- sepotong kecil jahe
- sepotong kecil kencur
- 1 daun jeruk
- 2 buah cabe rawit
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula

Directions
1. Buat Isi buntil : Campur semua bahan, aduk rata
2. Taruh selembar collard green, letakkan selembar kale di atasnya
3. Ambil 1 sdm isi buntil, letakkan di atas daun kale, lipat dan gulung.
Ikat dengan benang. Lakukan semua hingga daunnya habis
4. Rebus santan bersama bw merah, bw putih, cabe merah, lengkuas,salam,
setelah agak mendidih masukkan maggi block dan garam, masak hingga
mendidih
5. Masukkan ikatan buntil ke dalam rebusan santan, rebus hingga mendidih
kembali. Masukkan cabe rawit utuh. Angkat