Bahan:
5 kuning telur
1 putih telur
250 gr gula halus
250 gr terigu
125 ml air soda
1/4 st pasta coklat
1/4 st pewarna merah
24 buah kulit telur, cuci bersih
24 buah cucing/cetakan bolu kukus
Cara:
1. kocok telur dan gula halus sampai mengembang dan kental
2. masukkan terigu, aduk rata. masukkan air soda, aduk rata
3. ambil sedikit adonan, tambahkan pewarna merah, sisihkan. ambil
sedikit adonan juga untuk pasta coklat, sisihkan
4. masukkan adonan putih ke dalam kulit telur (jangan sampai penuh),
beri adonan warna di atasnta, lalu letakkan dalam cucing
5. masukkan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
kukus selama 15 menit dengan api besar.
tip: jangan sekali-kali membuka tutup dandang saaat kue dikukus agar
kue dapat merekah dengan sempurna.
selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar